Sugestão de receita | Quiches individuais de courgete e queijo chèvre

Partilhar Se não vos apetece preparar uma refeição complexa, aqui a Cabrinha tem a receita ideal, Quiches individuais de courguete e queijo chèvre. A receita é do nosso querido Rui Ribeiro, do blog Faz e Come.

Ingredientes para 4 quiches individuais:

1 embalagem de massa folhada estendida

2 mini courgetes (cerca de 10 cm cada uma)

3 ovos médios

100 ml de natas

50 gramas de Queijo Palhais Chèvre

Sal e pimenta q.b

Folhas de tomilho q.b

Preparação:

Forre as formas  com a massa folhada e reserve.

Lave e corte as courgetes em rodelas ou meias luas e distribua-as pelas forminhas forradas. Esmigalhe o queijo com as mãos e distribua-o nas formas, no espaço entre a courgete.

Bata os ovos juntamente com as natas, tempere com sal e pimenta moída no momento e verta nas formas.

Polvilhe com as folhas de tomilho.

Leve a forno pré-aquecido nos 200º durante cerca de 25 minutos, até ficarem douradas e a massa crocante.

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e acompanhe com uma salada.

Tem um aspeto maravilhoso, não acham?

Vejam esta e outros receitas, aqui.